Recept!

Hur mycket har jag pluggat idag? Nada. Hur mycket har jag tränat idag? Mycket! Vad har jag mer gjort..? Bakat mycket goda cupcakes! Som jag faktiskt tänkte vara gullig att dela med mig receptet av.. :

Ingredienser
12 st.

50 g smör
1 dl mjölk
3 st ägg
2 dl socker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl frusna Jordgubbar
100 gram vitchoklad

Topping

100 g philadelphia ost
50 g smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk jordgubbssaft (el mosade paserade jordgubbar)

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader
Smält smöret och häll sedan i mjölken
Vispa ägg och socker vitt och pösigt
Häll i det smälta smöret och mjölken i äggsmeten
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta försiktigt ner det i smeten
Dela/hacka jordgubbarna i mindre bitar, häll i dem i smeten
Hacka vitchokladen i bitar, blanda ner dem i smeten
Fyll muffingsformarna till 2/3 (jag använder silikonformar)
Grädda mitt i ugnen i ca.20 min, tills de har fått en liten brun nyans, de skall heller inte vara kladdiga i mitten, prova med provsticka

TOPPING

Rör samman alla ingredienser till toppingen
Dekorera med spritspåse eller bred på cupcakesen
Strö på lite fint strössel

Godnatt

Puss!